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    幾款下飯菜品,豆豉口味總有一款你喜歡的!

    推薦幾款下飯菜品,豆豉口味總有一款你喜歡的!

    豆豉花菜

    -材 料-

    花菜1顆豆豉1大勺生抽15毫升姜5克干辣椒3個油2大勺鹽1/4小勺鹽、白胡椒少許

    -步 驟-

    1. 花菜洗凈分成小塊,姜切末

    2. 鍋中放油,下姜末,干辣椒和豆豉小火炒香

    3. 倒入洗好的花菜,開大火翻炒

    4. 加生抽繼續翻炒

    5. 加胡椒粉和鹽,炒勻出鍋即可

    風味豆豉藕丁

    -材 料-

    蓮藕1節青椒1個姜末3克豆豉2大勺生抽1勺鹽1茶匙

     

    -步 驟-

    1. 蓮藕去皮洗凈,切成1cm的小方粒

    2. 青椒切成一樣大小的小粒,姜切末

    3. 熱鍋冷油,下姜末、豆豉炒出香味

    4. 再加入藕丁轉小火煸炒至藕丁斷生

    5. 加入青椒、生抽、鹽翻炒均勻即可

    豆豉炒苦瓜

    -材 料-

    苦瓜1條豆豉1勺生姜、鹽、玉米油素蠔油適量

    -步 驟-

    1. 苦瓜對半切開,淘干凈瓜瓤,切片

    2. 生姜切片或者剁成蓉都可以

    3. 先燒一些水,放少許鹽和玉米油

    4. 水開后放入苦瓜燙一下,大概15到20秒即可撈出

    5. 油稍微放多一點,炒香生姜和豆豉

    6. 放入苦瓜翻炒一下

    7. 加素蠔油翻炒均勻,炒到苦瓜變軟即可

    豉香通菜梗

    -材 料-

    通菜600克紅辣椒1個青辣椒1個豆豉2勺花生油、鹽適量

    -步 驟-

    1. 新鮮的通菜去掉葉子,洗凈,通菜梗用手撕開,紅、青椒切圈備用

    2. 熱鍋,倒油,煸炒香豆豉,放入青辣椒、紅辣椒翻炒

    3. 加入通菜梗翻炒,放鹽調味即可出鍋

    豉香土豆片

    -材 料-

    土豆120克青椒50克生姜小塊豆豉1勺植物油5克鹽、麻椒油適量

    -步 驟-

    1. 生姜切片,青椒切塊,土豆切片后用清水沖洗一下

    2. 鍋中燒開水,將土豆片倒入鍋中焯一下,八分熟即可

    3. 炒鍋倒入油、生姜、豆豉入鍋炒香

    4. 下入青椒,翻炒

    5. 加入鹽調味,麻椒油提香即可關火出鍋

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